４月１２日は 「よ・い・にんじん」徳島県にんじんの日！

２０２４年４月１２日(金)、弊社野菜売場にて 徳島県 春にんじんセレモニーが開催され、JA全農とくしま 坂本県本部長、JA徳島県 天羽常務 をはじめ、産地関係者の皆様が来場されました。

　本年産は高温干ばつで生育が心配された中、その後の好天で順調に回復。出荷最盛期を迎えた春にんじんのピークは５月上旬頃まで続きます。

会場のお客様には「春にんじん」と共に「ケンミン食品のチェプチェ」や「キャロットジュース」、その他ノベルティーが配布。試食として「春にんじんをたっぷり使ったチャプチェ」が提供され大盛況となりました。

　徳島の春にんじんは、土の中で寒い冬を越して甘味を蓄え、暖かくなる春を待って収穫されたもの。やわらかさと甘さの秘訣は徹底した管理で大切に育てられた徳島独自のハウス栽培技術によるものです。生のままスティック状にして、ほんの少し塩をつけて食べると、子供もやみつきに。絞ってジュースにしても本当に にんじん だけ？と驚くほどの甘さです。現在、神戸市にあるケンミン食品直営店「健民ダイニング」では ”徳島春にんじんフェア” が開催中！今しか味わえない徳島の春にんじんをぜひお試しください。