２０２３年１２月１日(金)弊社果実売場にて長野県JAみなみ信州「市田柿」トップセールスが開催され、JAみなみ信州 塩澤常務理事をはじめ、産地関係者の皆様が来場されました。

干柿の全国一位の出荷量を誇る長野県。中でも「市田柿」は百年以上の歴史があり、高級和菓子にも位置づけられています。皮を剥いて天日に干し、一つ一つ丁寧に乾燥させ作られた「市田柿」の果肉は美しいあめ色。羊羹状のもっちりとした食感で、上品な甘さが特徴です。これから出荷最盛期を迎え、２月頃までの出荷予定です。