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Topics -Osaka Honjyo-
群馬県フェア in キッチンソムリエクッキングスクール（取材報告）
| １０月１４日(金)、１５(土)、西区南堀江のキッチンソムリエクッキングスクールにて『群馬県フェア！“群馬野菜の魅力と取り入れ方” 』が開催されました。こちらのスクールでは、様々な１回完結レッスンを開催されています。当日は一般の方々が参加され、群馬県産の 茄子、キャベツ、下仁田ねぎ、プチトマト、胡瓜、やまと芋、りんご(洋光)をふんだんに取り入れた調理実習が行われました。講師で料理研究家の吉田よりこ先生は、レシピを考案されている時に〝群馬を代表するお野菜は体に良いものが多い“ことに驚かれたそう。メニューは『茄子カツのスパイスソースと薬味キャベツ添え／トマト黒糖コンポート／麹きゅうり／焼き下仁田葱とこんにゃくどて煮／やまと芋と海老のすり流し汁／Appleのキャラメルタタン』と、どれも美味しくヘルシーで、身も心も満たされたメニューでした。群馬には草津や伊香保などの有名な温泉地や、自然あふれる魅力的なスポットがたくさん！ぜひ訪れてみて下さい。
協賛：群馬県大阪事務所
JA全農ぐんま大阪事務所
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JA全農ぐんま大阪事務所 唐沢氏 ご挨拶
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| 料理研究家 吉田よりこ先生 |
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| 群馬県大阪事務所 山田主事 ご挨拶 |
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