７月１３日(月)、大阪市立吉野小学校５年生３クラス８０名を対象にJA全農おかやま 茄子の食育授業にて調理実習を行い、ハッシュドなすびを作りました。

　児童たちはカットされた茄子とベーコンを袋に入れて振って混ぜ、フライパンで焼き悪戦苦闘しながらひっくり返していました。今回は茄子が大きかったので生地が広がり、裏返すときに崩れてしまうグループが多かったけれど皆さん楽しそうに調理していました。

　出来上がったハッシュドなすびを試食した際には、「美味しい！」「お代わり欲しい」という声が飛び交っていました。

　実習終了後、６月に植えた茄子の畑を確認したところ立派な茄子が出来ていました。大事に育ててくださりありがとうございます。

今回の実習で初めて茄子を食べられるようになった児童も多かったです！

これからも岡山県産千両なすをよろしくお願いいたします