６月１６日（火）、大阪市立上福島小学校２クラス６０名を対象にJA全農おかやま　茄子の食育授業にて調理実習を行い、ハッシュドなすびを作りました。

　児童たちはカットされた茄子とベーコンを袋に入れて振って混ぜたりと楽しみながら調理をしていました。また、ハッシュドなすびを上手に裏返すことができたグループからは時折拍手が起こっていました。

　各グループでの試食時間、多くのグループで「美味しい！」「お代わり欲しい」という声が飛び交っていました。

　実習終了後、5月中旬に植えた茄子の畑を確認したところ立派な茄子が出来ていました。大事に育ててくださりありがとうございます。

後日全生徒からの感想文を読んだところ

今回の実習で初めて茄子を食べられるようになった児童も多かったです。

これからも茄子を食べて暑い夏を乗り越えましょう！！