各産地　ブロッコリーの食育授業（収穫）①│大果大阪青果

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食育活動の詳細

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　1月26日（月）に豊中市立豊島北小学校5年生2クラス76名、2月3日（火）に豊中市立箕輪小学校4年生2クラス50名、2月9日（月）に大阪市立大開小学校5年生2クラス67名、2月13日（金）に大阪市立海老江西小学校2年生1クラス23名を対象にブロッコリーの収穫時期に合わせた授業を行いました。

　豊島北小学校は試食のみ、箕輪小学校・大開小学校・海老江西小学校は調理実習を行いました。実際に「ブロッコリーの塩昆布和え」を調理・試食したところ、4校ともほとんどの児童が「美味しい」と言って完食していました。。

　また、昨年の9月～10月に植えたブロッコリーの様子も確認したところ、学校ごとの環境によって育ち方が大きく違うことがわかりました。来年はどの学校も立派に育つように工夫してみます。

いよいよ今年の4月からブロッコリーが指定野菜になります。

4月に向けてブロッコリーを盛り上げていきましょう！

ブロッコリーを観察する児童

（1/26　豊島北）

・1月26日（月）豊中市立豊島北小学校

試食用のブロッコリーの準備

JA香川県　大阪営業所　億所長（中）

香川県大阪事務所　樫原氏（右）

ブロッコリーの塩昆布和えを試食

みんな美味しいと言っていました

9月26日に植えたブロッコリー

残念ながら大きく育ちませんでした

・2月3日（火）豊中市立箕輪小学校

ブロッコリーの塩昆布和えの調理実習

食べやすい大きさにカットします

塩昆布和えなら

食べれるようになった児童がいました

10月7日に植えたブロッコリー

しっかり成長していました

・2月9日（月）大阪市立大開小学校

包丁を使ってカット

気を付けて切ってね

試食後ブロッコリーが好きになった

という児童が手を挙げています

10月に持って行ったブロッコリー

ポットで育てましたが

こちらも良く成長しています

・2月13日（金）大阪市立海老江西小学校

塩昆布とブロッコリーを

入れ物に入れてシェイク！！

みんな楽しそうに振っていました

試食タイム

「朝昼晩これを食べたい！」

「美味しすぎて食べるのがもったいない」

10月9日に植えたブロッコリー

立派なブロッコリーができていました