２０２６年１月１６日（金）、大阪市立海老江西小学校４年生29名を対象にJA全農長野　市田柿の食育授業を行いました。

市田柿は干し柿（枯露柿）の一種であり、水分含有量が25％～30％になるまで乾燥させ、食感は羊羹のようにもっちり・ねっとりとし、表面に白い粉が出ているのが特徴です。

授業では、長野県や市田柿のクイズ、市田柿のできるまでの過程を紙芝居で分かりやすく説明し、最後に市田柿の試食をしました。初めて食べた児童も多く、「甘くておいしい！」「また食べたいな！」などと言っていました。

市田柿の旬は2月上旬までです！ぜひこの機会に召し上がってください！