２０２５年６月２４日（火）、JA高知県　ピーマンの食育授業を豊中市立庄内さくら学園の２年生を対象に行いました。５月に同校にて定植授業を行い、今回は収穫時期に合わした調理実習を行いました。

　まず、ピーマンについての復習授業。1か月しっかりと育ててくれていたので、みんな全問正解していました。また、JA高知県　四万十支所の方々とビデオ通話を繋ぎ、収穫についてや質問コーナーなどを行い、児童たちは興味を持って話を聞いていました。その後、お土産のピーマンを賭けた重さ当て対決をJA高知県　沖本氏と担任の先生で行い、先生が勝利し、教室内は大盛り上がり。

　続いて、「ピーマンの塩昆布和え」の調理実習。初めて包丁を使った児童たちは恐る恐るピーマンを千切りにしていました。熱湯で茹でて、塩昆布と胡麻で和えて完成。児童たちは「嫌いだったけど食べれた」「この食べ方なら好き」と答えていました。

このように、野菜の好き嫌いは食べ方によって決まります。

この調子で嫌いな野菜を好きになってみよう！！

（お世話になった方々）

JA高知県