2025年5月23日（金）、石川県　加賀伝統野菜「加賀太胡瓜」の食育授業が大阪市立上福島小学校5年生を対象に行い、JA金沢市　砂丘地集出荷場　中林氏が来阪されました。

　加賀太胡瓜についての授業。前年、同小学校児童全員に加賀太胡瓜が提供されたため、覚えている児童たちが思いのほかたくさんいて、興味を持って質問をしており、中林氏はとても感動されていました。また、授業の中で現地にいる産地の方々とビデオ通話をつないで交流会をし、一般的な胡瓜との比較や質問会など楽しい内容が盛りだくさん。

　後半は調理実習。児童たちは慣れない手つきで加賀太胡瓜のあんかけを作りました。給食の前だったため、おなかがすいているようであっちこっちから「早く食べたい～」との声が。完成したあんかけを食べたところ、おかわりを求めるほどの大好評でした。献立に入れてほしいと先生に頼む児童もいました。

　最後に加賀太胡瓜を児童たちはお土産にもらいました。ぜひ、家で作って食べてみてください！また、加賀太胡瓜の苗を2本ご提供いただき学校の畑に植えました。収穫が楽しみですね！

（お世話になった方々）

 JA金沢市　砂丘地集出荷場

JA全農いしかわ