２０２４年６月２７日(木)株式会社雪国まいたけ 大阪営業所による「まいたけ」の食育授業が大阪市立海老江西小学校５・６年生を対象に開催されました。

授業は まいたけ の栽培過程や豆知識などをクイズを交えながら学習。約１㎏もある大きな まいたけ の株の重さ当てゲームなど、児童達はいつもとは違った雰囲気の教室にワクワクした様子でした。

雪国まいたけの生産工場は新潟に位置しています。深山の四季の変化を再現した独自の技術力により、農薬や化学肥料を一切使わずに生産されているそうです。雪国まいたけの まいたけ「極」は、太い茎と肉厚で大きなカサが特徴の美味しい まいたけです。煮汁が黒くなりにくく、手で裂けて 洗う手間なく 捨てるとこなし！肉を柔らかくする酵素を持っているので、肉料理との組み合わせも良いそうです。どんな料理にも使い易いまいたけを、ぜひご家庭に取り入れてみてください。