豊中市立克明小学校５年生が９月上旬に定植した香川県産ブロッコリーのまとめの授業が行われました。本当なら、栽培したブロッコリーを使用しての予定でしたが、まだまだ小さすぎるため、JA香川県さんのご厚意により用意していただいたブロッコリーを使って「ブロッコリーの塩昆布和え」を調理実習しました。小房に切って茹でたブロッコリーを、塩昆布とごま油少々で和えるといったシンプルな料理ですが、箸が止まらなくなる無限レシピ。５年生がバケツで作ったお米で握った塩結びと一緒においしくいただきました。学級園で絶賛成長中のブロッコリーは冬休み明けには収穫が出来そうな予定ですので、また「ブロッコリーの塩昆布和え」に緒戦してみてくださいね。