豊中市立小曽根小学校４年生を対象にした、鳥取県産白葱の食育教室が開催されました。寒くなればなるほど身がギュッとしまりおいしくなる鳥取西部農協の白葱は熱を加えることで甘味が一段ときわだちます。今回はふんだんに白葱を使った「白葱のミルクスープ」を実習しました。白葱を細く切るのが難しそうでしたが、難なくクリアし簡単でおいしいミルクスープが出来上がりました。「白葱が苦手だったけれど食べれた」というほど、葱感がなく甘味とやさしい味で何倍もおかわりするほど大人気でした。これからの寒い季節にぴったりの身体の中からポカポカになる白葱のミルクスープ、今度はお家でも作ってみて下さいね。