豊中市立克明小学校5年生を対象にした徳島県産れんこん食育教室を開催しました。れんこんの産地徳島県はどんな所?また、どうやってれんこんを生産しているのか?なぜれんこんには穴が空いているのか?などなど、れんこんについて学習した後は、れんこんを使って「れんこんピザ」の調理実習を行いました。シャキシャキしたれんこんとトロリチーズの相性は抜群で、みんなおいしいと言って完食してくれました。
お世話になった方々
徳島県大阪本部 北川主任 JA全農とくしま 安村氏