大阪市立西船場小学校５年生を対象に石川県 加賀太胡瓜の食育授業が開催されました。授業ではJA金沢市の方々が産地の様子や栽培過程等をお話され、その後の調理実習では“加賀太胡瓜のあんかけ”作りを行いました。さすが５年生！短い時間の中、みんなで協力して手際よく調理を進めていましたよ。普段、胡瓜が苦手だと言う児童も「美味しい～もっと食べたい！」と大喜び！お土産の加賀太胡瓜があることを知ると大歓声が上がりました。今が旬の加賀太胡瓜は秋ごろまで出荷されます。煮ても揚げても生でも美味しい加賀太胡瓜を色んな料理で味わってみてください。

【お世話になった方々】

JA金沢市 砂丘地集出荷場 加賀太胡瓜部会　 山本部会長・西尾栽培部長

石川県大阪事務所  西村農産係長

JA全農いしかわ 米穀園芸部 大阪事務所  池田係長